«Творожный» торт

Творожные торты дают возможность хозяйке почувствовать себя художником. Ведь не имея насыщенного запаха, вкуса творог может превратиться в любое блюдо, сладкое или соленое. В тортах творог используется и в тесте, и в кремах. Использование в качестве начинки позволяет обыграть белый цвет творога: используя натуральные красители, создаются удивительные, красочные прослойки в тортах. Смешанный с яйцами, сгущенкой или сливочным маслом домашний творог – идеальное наполнение чизкейка. Лучшими добавками считаются свежие фрукты, цукаты, изюм, курага, орехи. Основой служат песочные, бисквитные коржи или крошка из печенья.