Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» недаром назван в честь фантастического продукта, поскольку и сам очень необычный: невесомая бисквитная основа дополнена молочным желированным кремом, а сверху покрыта глазурью из горячего шоколада. Начинка торта получается очень интересной консистенции: пружинящая, с пузырьками воздуха, насыщенного молочного вкуса. Торт прекрасно подойдет как украшение праздничного стола: он богато смотрится целиком и в разрезе, в порционных кусочках. А если украсить его рублеными орешками, фруктами по сезону, он станет вкусной изюминкой праздника и удивит всех гостей.