Рецепт «Муравейника» в мультиварке

Кухонные помощники – блендеры, мультиварки, СВЧ-печи – прочно вошли в обиход. С ними и готовить быстрее, и места они занимают намного меньше. Выпечка тортов в мультиварке стала удивительно простой и быстрой. За несколько минут можно испечь торт «Муравейник», смазать корж кремом и баловать гостей и домочадцев. Корж в чудо-печке получается пышным, равномерно пропеченным, упругим. Попробуйте и вы приготовить знакомый тортик по новой технологии.

Время приготовления – 50 минут (+8–9 часов для пропитки торта). Относится к выпечке бисквитного типа.

Ингредиенты

Для основы надо взять:

1. Мука – не больше 3 стаканов.
2. Разрыхлитель (или сода с уксусом) – 1 пакет.
3. Сметана – 8 столовых ложек (около 200 граммов).
4. Сахар – 1 или чуть более стакана.
5. Масло сливочное – 180 граммов.

Состав компонентов для крема:

1. Вареная сгущенка – 1 небольшая банка.
2. Масло сливочное мягкое – 180 граммов.
3. Ваниль – по желанию.

Процесс приготовления

Замесим тесто и поставим печься корж:

1. Масло, нарезанное кубиками, взбиваем миксером или растираем.
2. Добавляем сахар и сметану.
3. Разрыхлитель смешиваем с мукой, предварительно просеянной, и всыпаем в масляную смесь.
4. Вымешиваем тесто до соединения ингредиентов.
5. Затем формируем шарик и заворачиваем его в пленку. Помещаем в холодильник на полчаса или чуть более.
6. После этого делим тесто на две порции.
7. Пропускаем обе половины через мясорубку.
8. Полученные таким образом заготовки складываем в смазанную маслом и притрушенную мукой чашу. Сначала печем один корж, затем второй.
9. Используем режим «Выпечка»: выставляем таймер на один час, после этого переворачиваем корж и выпекаем еще 20 минут до появления золотой корочки.
10. Так же делаем со второй частью теста.

Пока охлаждается основа, можно подготовить крем:

1. Сварите сгущенку на медленном огне в течение 90–120 минут.
2. Взбейте ее после того, как она полностью остынет.
3. Добавьте порезанное масло и еще раз взбейте.

Соберем «Муравейник»:

1. Основу превратите в крошку.
2. Ее засыпьте в крем и перемешайте.
3. Выложите на блюдо горку и слегка прижмите руками.
4. Поставьте в холод на всю ночь.

Советуем приготовить:

1. Выпечка торта «Муравейника» в домашних условиях
2. Как приготовить «Муравейник» из печенья и сгущенкой?
3. Простой классический торт «Муравейник»
4. Рецепт «Муравейника» из кукурузных палочек