Как приготовить торт «Тирамису» без маскарпоне

Торт «Тирамису» очень вкусный и нежный десерт. Его можно приготовить и без сыра маскарпоне. Он заменяется взбитыми сливками, которые придадут торту ещё большей нежности. Время готовки всего один час. Относится к бисквитному типу.

Ингредиенты:

Для печенья потребуется:

1. Четыре яйца;
2. 200 грамм сахара;
3. 120 грамм пшеничной муки;
4. Соль по вкусу.

Для крема возьмите:

1. Четыре желтка;
2. Два белка;
3. 500 грамм растительных сливок;
4. Столовую ложку желатина;
5. 100 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

Печём печенье для десерта:

1. Желтки взбейте с сахаром до однородной воздушной пены;
2. Четыре белка взбейте отдельно вместе с солью или лимонным соком;
3. Соедините обе яичные массы;
4. Форму застелите бумагой и выложите в ней тесто в виде палочек. В этом может помочь кондитерский мешок;
5. Сверху палочки посыпьте измельчённым сахаром и выпекайте до румяности;
6. Вторую порцию палочек выкладывать нужно в холодную форму.

Приготовление крема для торта:

1. В холодном молоке растворите желатин. Дайте ему набухнуть в течение пятнадцати минут;
2. Желтки разотрите до бела вместе с сахаром;
3. Набухший желатин с помощью паровой бани растопите, и добавьте в желтковую смесь;
4. С ванилином взбейте белки и добавьте к желткам;
5. Растительные сливки взбейте и постепенно соедините их с яичной массой.

Собираем торт:

1. Форму застелите пакетом;
2. Сварите натуральный кофе;
3. Дно формы покройте кремом в два сантиметра толщиной;
4. Каждую бисквитную палочку смочите в кофе и выложите поверх кремовой массы;
5. Покройте их кремом и выложите второй слой палочек;
6. Собранный торт накройте плёнкой и поставьте в холодном месте на всю ночь.

Утром торт достаньте из формы, выложите на тарелку и украсьте сливками или какао.

Приятного аппетита!

Советуем прочитать:

1. Торт «Тирамису» из печенья от бабушки Эммы
2. «Тирамису» с маскарпоне от Юлии Высоцкой
3. «Тирамису» с апельсиновым ликером и зеленым чаем
4. «Тирамису» из домашнего мороженого