Приготовление торта «Сникерса» в домашних условиях

Торт «Сникерс», приготовленный в домашних условиях, ничуть не уступает магазинным конфетам с похожим названием. Но, он имеет преимущество – готовиться из натуральных продуктов, без консервантов и вредных красителей. Такой десерт понравится и взрослым и детям. Время выпечки 2 часа. Относится к бисквитному типу.

Ингредиенты:

Для коржей понадобится:

1. Грецкие орешки – 300 грамм;
2. 8 ложек муки;
3. 3 чайных ложки картофельного крахмала;
4. 10 грамм разрыхлителя;
5. Сахар – 300 грамм;
6. 8 яиц;
7. 8 столовых ложек воды;
8. Вафельные листы.

Для крема возьмите:

1. 300 грамм сливочного масла;
2. Банку сгущенного молока.

Для шоколадной глазури возьмите:

1. 30 грамм какао;
2. Половину стакана сахара;
3. Три столовых ложки воды.

Процесс приготовления:

Печём первый корж для десерта:

1. Измельчите с помощью скалки или кофемолки орешки. Чтобы они не отскакивали в стороны, положите орехи в пакет;
2. Отделите белки от желтков в две разные тарелки;
3. Белки поставьте в холодильник охлаждаться, а желтки взбейте миксером;
4. К желткам добавьте 150 грамм сахара и взбейте до белой массы;
5. Постепенно введите воду и взбейте;
6. Муку смешайте с разрыхлителем;
7. Добавьте порционно сыпучую мучную массу к желткам с водой;
8. Маленькими порциями введите в тесто измельчённые орехи;
9. В форму для выпечки на дно положите вафельные листы. Если есть лишнее, обрежьте, если не хватает – добавьте;
10. Сверху на вафельные листы выложите полученное тесто и распределите по всей поверхности;
11. Выпекать корж 20 – 35 минут при 180 градусах;
12. Готовность теста проверьте зубочисткой, проткнув ею корж. Если она сухая, значит, корж для торта сникерс уже готов.

Печём второй белковый корж:

1. Белки взбейте до пышной густой массы;
2. Добавьте порционно 150 грамм сахара;
3. Добавьте три столовых ложки крахмала;
4. Белковую массу вылейте на застеленные, на противень вафельные листы;
5. Выпекать при 100 градусах около часа;
6. Дайте белковому коржу полностью остыть.

Приготовления масляного крема:

1. Взбейте сгущёнку с размягчённым сливочным маслом;
2. У вас должна получиться однородная коричневая масса, которой будем перемазывать торт.

Готовим шоколадную глазурь для заливки торта:

1. Смешайте сахар с какао;
2. Добавьте воду и хорошо перемешайте до однородности;
3. Поставив на огонь, варите глазурь на маленьком огне, помешивая;
4. Когда появятся пузырьки, проварите ещё пару минут и снимите с огня;
5. Немного остудите шоколадную глазурь.

1. На белый корж обильно выложите слой крема;
2. Сверху положите высушенный белок;
3. Бока смажьте кремовой массой;
4. Сверху торт сникерс полейте шоколадной глазурью.