Приготовление вафельного торта с заварным кремом

Вафельные коржи для торта можно испечь самостоятельно. А в сочетании с заварным кремом торт из них получится изумительно вкусным. Время приготовления 60 минут. Относится к вафельному типу.

Ингредиенты:

Для вафельных коржей возьмите:

1. Муку – 400 грамм;
2. Сахар – 150 грамм;
3. Желток;
4. Соль и соду на кончике ножа;
5. Воду или молоко – 600 миллилитров;
6. 30 грамм масла.

Для заварного крема потребуется:

1. Мука – 30 грамм;
2. Молоко – пол-литра;
3. Сахар – пять ложек;
4. Ванилин по вкусу;
5. Пару желтков.

Процесс приготовления:

1. К желтку добавьте сахар, соль, соду и 50 миллилитров молока. Полученную массу взбейте миксером;
2. Постепенно добавьте всё молоко;
3. Взбивать около семи минут до пышной пены;
4. Постепенно введите муку и тщательно перемешайте;
5. В конце приготовления теста добавьте масло;
6. Выливая по ложке – две теста в вафельницу, закрывайте крышку и пеките корж около трёх минут;
7. Аналогично испеките все коржи и дайте им остыть.

Приготовление заварного крема:

1. Желтки взбейте с сахаром;
2. Добавьте муку и немного молока;
3. Полученную массу вылейте в молоко и поставьте на плиту;
4. На протяжении пяти минут проварите крем, беспрерывно помешивая его;
5. Снимите кремовую массу с плиты и немного остудите.

Тёплым кремом перемажьте все вафельные коржи. Украсить торт можно тёртым шоколадом, фруктами в шоколаде, крошкой печенья или измельчёнными орехами. Дайте десерту пару часов, чтобы пропитался в холодном месте.
Готовый торт разрежьте на кусочки и подавайте на стол.

Советуем приготовить:

1. Как приготовить заварной крем для торта в домашних условиях?
2. Торт из домашних вафель