МК Торт «Бутерброд с икрой»

Ингредиенты:

1. Прямоугольный торт (4 коржа);
2. Масляный крем с персиками для прослаивания;
3. Стакан масла растительного;
4. Стакан апельсинового сока;
5. Пакет желатина;
6. Пищевые красители – зеленый, желтый, красный, фиолетовый;
7. Немного какао.

Процесс приготовления:

1 разрезаем корж на 4 части, придаем края, кладем персики

2 обматываем мастикой, красим красителем

3 готовим апельсиновое желе, сверху намажем масляным кремом, выкладываем икру

4 готовый торт с искуственной икрой

1. Четыре коржа прослаиваем масляным кремом, обрезаем в форме ломтика батона, закругляем углы.
2. Обрезки смешиваем с кремом и обмазываем весь торт сверху и по бокам, убираем для формирования в холод на 3 часа.
3. В морозилку помещаем стакан масла подсолнечного на 50 минут.
4. Достаем торт, белой мастикой обтягиваем его с боков, красим в желто-красный цвет (как корочка хлеба), в некоторых местах присыпаем какао (поджаренная корочка).
5. Сверху укладываем неровный пласт белой мастики – «масло».
6. Готовим апельсиновое желе, добавляем каплю красного пищевого красителя, набираем массу в шприц и по капле вводим в холодное растительное масло.
7. Убираем в морозилку на 10 минут, затем процеживаем через сито и выкладываем икринки на полотенце, чтобы впитали лишнее масло.
8. Икру кладем на белую мастику, слегка смазанную кремом.
9. Маленькую булочку обтягиваем белой мастикой и формируем головку чеснока, прокрашиваем полосы красным или фиолетовым красителем кисточкой.
10. Лепим зеленый лук, красим его перья. Лук и чеснок выкладываем рядом на блюдо.