Торт «Мамонтенок» из мультфильма на основе крема и мастики
Милый мамонтенок из мультфильма, который пел известную всем песню «Единственной маме на свете», вполне может стать украшением для праздничного торта. Сегодня рассмотрим два варианта создания мамонтенка – мастер-класс по лепке из мастики и МК по оформлению торта из крема.
В первом случае торт может быть абсолютно любым, мастичным мамонтенком будем украшать его верхнюю часть, а во втором варианте торт сам представляет собой силуэт маленького героя мультфильма. Что больше понравится вашему имениннику – решать только вам.
Мамонтенок из мастики
Для этого мастер-класса вам потребуется сахарная мастика светло-желтого, коричневого, оранжевого, синего цвета, а также черный и белый пищевые красители и немного терпения. Практически весь процесс создания будем осуществлять руками, в помощь вам – острый нож и несколько стеков, а также тоненькая кисточка или кондитерский фломастер.
Процесс создания фигурки
Перед началом лепки фигурки вам необходимо сделать сахарную мастику, покрасить часть ее в соответствующие окраске мамонтенка цвета, разложить на столе кусочки мастики и инструменты. А теперь можем приступать к процессу создания по МК:
- Скатайте 4 цилиндра из светло-желтой мастики, в нижней части сделайте вдавливания при помощи ножа – это будут ноги.
- Сделайте маленький шарик из мастики, разрежьте пополам и приклейте к нижней части каждой ножки — получились ноготки.
- Из шарика тёмно-коричневой мастики в центре ножек приделайте колени.
- После из массы того же цвета сформируйте округлое тело мамонтенка.
- Теперь необходимо к телу прикрепить ноги. Для этого в верхней части каждой ноги прямо по центру цилиндров вставьте по зубочистке. Затем при помощи этих зубочисток прикрепите их в ноги снизу к шарику-телу. Следите за тем, чтобы ноги были прикреплены на одинаковом расстоянии друг от друга. Место сцепления ног и тела затрите и выровняйте при помощи стека.
- Теперь раскатайте оранжевую мастику в длинный узкий пласт, при помощи острого ножа с одной стороны сделайте много маленьких надрезов, которые будут имитировать шерсть мамонтенка. Также шерсть животного можно сделать при помощи многочисленных маленьких капелек мастики, которые необходимо будет истончить в верхней части. Такая капелька приклеивается к нижней поверхности тела мамонтенка.
- Вверху тела мамонтенка сделайте много надрезов при помощи острого стека, чтобы сформировать рельеф шерсти. Следите за тем, чтобы шерсть полностью закрывала место соединения ног с телом. Делать необходимо все быстро, пока мастика не застыла.
- Проделайте небольшой острый хвостик и выровняйте место его соединения стеком.
- Голову мамонтенка вместе с хоботом сформируйте из светло-желтой мастики, делаем углубление для глаз, формируем рот, при помощи стека сделайте продольные надрезы на хоботе.
- Глаза создайте из двух капелек белой мастики, поверх прикрепите два шарика голубого цвета меньшего диаметра – получится зрачок. Сверху положите черные шарики небольшого размера. Синим гелевым красителем оттените голубой зрачок. Поверх черного зрачка сделайте блики белой краской.
- При помощи красителя или пищевого фломастера прорисуйте брови.
- Из желтой мастики сделайте большие уши, прикрепите их по обеим сторонам головы и хорошенько прижмите.
- На щечках нарисуйте румянец розовой пудрой. Наверх головы поместите капельки коричневой мастики – челку. На ней сделайте надрезы, имитирующие шерсть.
Наша фигурка полностью готова. Мамонтенок из мультфильма «Единственной маме на свете» держит в хоботе красную розу – бутон и листик формируем из мастики, конец хобота немного загибаем внутрь, чтобы цветок не выпадал.
Торт «Мамонтенок» из масляного крема
Сделать торт в форме мамонтенка из крема несколько проще, если вы владеете приемами оформления кондитерских изделий при помощи крема и кондитерского мешка. В этом МК вам потребуется густой масляный крем 3 цветов – кофейного, тёмно-коричневого и белого. Если вы будете дополнительно украшать фигурку розой, то потребуется еще крем красного и зеленого цветов.
Освоим этот МК:
- Испеките бисквитный торт в двух полукруглых формах (например, мисках). Одна из форм должна быть немного большего диаметра. Также вам потребуется еще один корж из теста любой формы для ушей и хобота. Заранее приготовьте крем и окрасьте его в нужные цвета.
- На подложке выложите тело и голову из полукруглых бисквитных коржей, внутри промажьте их кремом и по желанию пропитайте сиропом.
- Переложите в мешок тёмно-коричневый крем, наденьте рельефного насадку и сделайте на теле мамонта имитацию шерсти. Для этого вам необходимо сделать много вертикальных надавливаний на мешок. Голову животного покройте кремом, делая длинные тонкие полосы.
- Теперь по бокам головы прикрепите два полукруглых небольших коржа, которые будут имитировать уши. Их также покройте кремом, как и всю голову. Спереди из теста сделайте хобот, покрытый кремом.
- Тёмно-коричневым кремом на макушке сделайте челку.
- Растопите шоколад, на пергаменте вылейте глаза с ресницами и брови. Когда они застынут, аккуратно перенесите их на лицо фигурки. Также шоколадом можно сделать полосы на хоботе и обводку для ушей.
- По желанию в хобот можно поместить кремовую розу с листиками. Вокруг тела и головы мамонтенка сделайте «полянку» из маленьких капелек крема белого цвета.
Данный МК несколько проще, но также потребует сноровки и терпения. Но в любом случае, такой торт непременно понравится имениннику и его маленьким гостям.