«Дамские пальчики» из готового печенья

«Гости на пороге». Это выражение заставляет многих хозяек поволноваться. Хочется достойно встретить гостей и угостить их чем-нибудь оригинальным, вкусным и домашним. Самый быстрый рецепт торта – известные «Дамские пальчики» из готового печения. Пока гости моют руки, вы можете приготовить легкий десерт, нежно окутанный кремом, с шоколадными нотками. Кофейная пропитка освежает вкус, придает легкую горечь, которая прекрасно разбавляет сладость печенья и крема. Время приготовления – порядка 30 минут. Если же время есть, можно поставить торт на холод на 6 часов. Относится к заварному типу.

Ингредиенты

Основа:

1. Магазинное печенье «Дамские пальчики» — 1– 1,5 упаковки весом в 200 гр.
2. Заварной кофе с сахаром – 1 стакан.
3. Эссенция или коньяк, ром – 1 столовая ложка.

Крем делаем из компонентов:

1. Сгущенное молоко -1 стакан.
2. Сметана – 250 граммов.

Глазурь:

1. Сливки – 100 граммов.
2. Масло сливочное – 60 граммов.
3. Шоколад темный – половина плитки.

Процесс приготовления

Основа:

1. Заварите кофе, размешайте в нем сахар и остудите, влейте пару капель ромовой эссенции, коньяк.
2. Форму, оптимально разъемную, выстелите понизу и бокам пищевой пленкой.
3. Готовое печенье на секунду окунайте в остывший кофе и тут же укладывайте в форму первый слой.

Приготовьте крем:

1. Взбейте сметану, пока масса слегка не увеличится в объеме. Лучше брать сметану высокожирную, около 20–25%. Если такой нет, можно и менее жирную вылить на марлю, вложенную в сито, и отцедить излишки влаги.
2. Введите сгущенное молоко. Если любите жидкий крем, можно не варить сгущенку перед использованием.

Собираем десерт:

1. На первый слой пропитанных пальчиков выложите слой крема толщиной 2 сантиметра.
2. Выложите второй слой, смажьте.
3. Последний слой не смазывайте кремом – покройте его глазурью.

Готовим глазурь:

1. Сливки закипятить.
2. Бросить в них масло и ждать, пока оно растопится.
3. Туда же покрошить плитку шоколада и растворить.

Залейте торт глазурь и красьте тем, что больше всего по душе.