«Панчо» – готовим торт без выпечки

Торт без выпечки «Панчо» — находка для занятых женщин. Он очень быстро готовится, всего менее часа — и торт готов. Единственное, на что придется потратить время – это пропитка в холодильнике. Быстрота приготовления не ухудшает вкус десерта – он нежен, сочен. Ананасовые дольки понравятся всем любителям фруктовой выпечки. А классическое сочетание орехов и шоколада делает торт по-настоящему праздничным. Время приготовления «Панчо» — 40 минут. Относится к бисквитным кондитерским изделиям.

Ингредиенты

Для основы потребуются следующие продукты:

1. Упаковка магазинных бисквитных коржей из трех штук.
2. Один стакан орехов грецких или кешью.
3. Большая банка ананасов консервированных.
4. Консервированные вишни (без косточек) – 15 ягод.
5. Плитка шоколада для украшения десерта.

Для крема вам потребуется:

1. Сметана самая жирная, какую сможете найти – 800 граммов.
2. Сахар-песок – 150 граммов.

Процесс приготовления

Начнем приготовление «Панчо» с крема:

1. Выложите всю порцию сметаны в глубокую емкость или чашу миксера.
2. Взбейте около 5 минут.
3. Струйкой всыпьте сахар-песок.
4. По желанию можно прибавить пакетик ванильного сахара.

Далее, начинаем собирать торт:

1. Подготовьте орехи: подсушите их в духовке или на сковороде в течение нескольких минут, измельчите в блендере до крупной крошки. Можно прокатать их скалкой, предварительно сложив в плотный пакет.
2. Ананасы, если они консервированные кружочками, нарежьте на тонкие дольки, предварительно слив весь сироп в отдельную емкость.
3. Застелите форму в виде полусферы (дуршлаг, круглую миску) пищевой пленкой.
4. Бисквитные коржи поломать на небольшие куски, выложить их в миску с кремом и перемешать ложкой. Один корж оставьте – из него получится дно десерта.
5. На дно застеленной формы выкладывать слои: бисквит, орехи, ананасы, вишни. Верхний слой – целый корж.
6. Положите блюдо и аккуратно переверните форму.
7. Если нижний корж больше по диаметру, обрежьте его по кругу.

Украсим торт:

1. Шоколад растопите. Если глазурь получается чересчур густой, добавьте 70–75 миллилитров молока и перемешайте.
2. Залейте поверхность торта глазурью.
3. Поставьте в холод минимум на 5 часов, оптимально – на ночь.

Перед подачей отдельный кусочек можно украсить венчиком взбитых сливок и свежей вишенкой.