МК Торт «Божья коровка»

https://www.youtube.com/watch?v=5uU3rvWfdW4

Ингредиенты:

1. Два торта диаметром по 19 и 11 сантиметров соответственно;
2. Бисквит (крошка);
3. Масляный крем (сгущенка+масло сливочное);
4. Желатиновая мастика;
5. Пищевые красители – красный, черный, оранжевый, голубой.

Процесс приготовления:

1 делаем два коржа

2 коржи крошим и вставляем в такие емкости

3 коржи смешиваем с масляным кремом и создаем формы

4 перевернем корж

5 придаем коржам округлую форму

6 соединяем два коржа

7 покрываем мастикой

8 окрашиваем в красный цвет

9 голову окрашиваем в черный цвет

10 желтым лицо коровки

11 вставляем усики, глаза, нос рот и все

1. Два круглых торта с кремом выкладываем рядом. Один – голова божьей коровки, больший по диаметру – тело. «Голова» по высоте должна быть на 4–5 сантиметров ниже туловища.
2. Обрезки бисквитного коржа перемалываем в крошку блендером, смешиваем с масляным кремом и промазываем заготовку со всех сторон.
3. Руками придаем ей ровную округлую форму. Убираем в холод на 2–3 часа для фиксации.
4. Готовим желатиновую мастику. Две большие части окрашиваем в красный и черный цвета, совсем немного – в оранжевый, голубой. Часть мастики оставляем неокрашенной, белой.
5. Делаем детали: усы раскатываем и устанавливаем на длинные палочки сушиться, вырезаем рот, нос, глаза и черные кружки.
6. Большую красную часть мастики раскатываем в тонкий пласт и покрываем тело «Божьей коровки».
7. Промачиваем всю поверхность с помощью поролоновой губки водкой или специальным гелем для блеска.
8. Приклеиваем заготовки, вставляем усы, клеим кружочки на туловище.