Мастер класс | Торт «Единичка»

Ингредиенты:

1. Квадратный бисквит (8 яиц, по 2 стакана муки и сахара, разрыхлитель, ваниль);
2. Крем (1,5 банки сгущенки, 1,5 пачки сливочного масла);
3. Мастика;
4. Ганаш (200 грамм шоколада+150 грамм сливок);
5. Красители;
6. Готовые фигурки зайчика и пинеток.

Процесс приготовления:

вырезаем единичку из коржа

обматываем торт мастикой

делаем вот такой зайчик

торт единичка в готовом виде

1. Разрезаем прямоугольный бисквит на 2 коржа и прослаиваем кремом.
2. Вырезаем «1» – сбоку на 2/3 высоты торта вырезаем прямоугольник и прикладываем его к меньшей стороне снизу. Все острые края надо закруглить, обрезав лишнее.
3. С другой большой стороны также вырезаем небольшой прямоугольник, с носика единички срезаем треугольник.
4. Обмазываем заготовку со всех сторон ганашем, выравниваем прогретым ножом. Убираем в холод на полчаса.
5. Покрываем розовой мастикой, промазываем водкой с помощью кисточки, выкладываем надписи, цветочки. Украшаем готовый торт мастичным зайчиком и пинетками.