Кофейный Тирамису без яиц

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Нет голосов, будьте первым)
Загрузка...

торт тирамису без яицОчень быстрый десерт, который запросто можно соорудить к завтраку, — кофейный Тирамису без яиц. Он не требует выпекания, длительной подготовки. Желательно настоять его в холоде, но и сразу после приготовления его вполне можно подавать к столу. Имеет нежный вкус, ничего лишнего в компонентах, украшается шоколадом и ягодами. Время приготовления – 15-20 минут. Относится к бисквитному десерту.

Ингредиенты

Бисквитная основа:

  1. Магазинное печенье Савоярди – 250 граммов (примерно 20 палочек).
  2. Кофейный густой ликер – 60 миллилитров.
  3. Стакан заваренного кофе, очень крепкого.

Крем:

  1. Полкило сыра Маскарпоне.
  2. Пудра сахарная – 60 граммов.
  3. Тертый темный шоколад – около 100 граммов.

Процесс приготовления

Начнем приготовление десерта с сырного крема:

  1. Маскарпоне взбиваем с пудрой, пока масса не побелеет и не станет пушистой.
  2. Пудру перед использованием желательно просеять, как муку.

Пропитка готовится совсем просто:

  1. Помелите около 30–40 грамм зерен кофе или используйте уже меленный.
  2. Закипятите стакан воды и заварите в ней кофе.
  3. Остудите, процедите через марлю или самое мелкое сито, чтобы гуща не попала в блюдо.
  4. Смешайте с ликером.

Приступаем к сборке Тирамису:

  1. Приготовьте одну форму объемом около 1,5 литра или 6 плоских креманок.
  2. Форму надо выстлать пленкой.
  3. Возьмите половину порции печенья. Окунайте его очень быстро в кофейную пропитку и выкладывайте на дно посуды или креманки.
  4. Сверху выложите весь сырный крем.
  5. Покройте еще одним слоем пропитанного печенья.
  6. Разровняйте лопаткой.
  7. Уберите покрытый пленкой десерт в холодильник часов на 5 или даже больше.
  8. Когда будете подавать к столу, притрусите натертым шоколадом.
  9. Также по желанию Тирамису украшается свежими небольшими ягодами, листиками мяты, орехами, корицей.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить:

  1. Торт «Тирамису» из печенья от бабушки Эммы
  2. Торт «Тирамису» с пропиткой из бренди
  3. «Тирамису» с кофейным ликером
  4. «Тирамису» из домашнего мороженого

Эротические торты


торты.сайт - сайт для кондитеров бесплатно