Торты «Прага» + 8 рецептов

Пражские торты впервые стали изготавливать отнюдь не в столице Чехии, а в России, в ресторане «Прага». Традиционный рецепт известен почти всем: мягкий с ноткой шоколада бисквит, настоящий «пражский» крем из свежайших желтков, масла и сгущенки с добавлением горсти порошка какао, ягодный или фруктовый джем в качестве прослойки последнего коржа из трех. Сверху торт щедро сдабривается глазурью, и не из обычной на молоке и какао-порошке, а из настоящей горькой плитки. Украшение разнообразно, но в стандартном варианте это орехи, шоколадные фигурки и украшения, стружка кокоса. Стоит попробовать раз, чтобы такой торт стал любимым для всей семьи.


торты.сайт - сайт для кондитеров бесплатно